故事始于一位烘焙师。
还有一点爱。

你好，Uncle Tetsu。

Tetsushi Mizokami在福冈博多长大，帮助父母经营蛋糕店。后来的创业事业包括与妻子Kimiyo一起开设HANA JAM。

我们的日籍创始人于1990年开设了他的首家日式芝士蛋糕专门店。柔软轻盈的蛋糕，与日后成为熟悉烙印的亲切笑脸，开启了新篇章。

2015年3月，Uncle Tetsu在Toronto开设了西方首店。我们的加拿大门店延续这一故事，带来一个又一个欢乐时刻。