한 제빵사로부터 시작되었습니다.
그리고 작은 사랑.

안녕하세요, Uncle Tetsu.

Tetsushi Mizokami는 Hakata, Fukuoka에서 부모님의 케이크 가게를 도우며 자랐습니다. 이후 아내 Kimiyo와 함께 연 HANA JAM 등의 사업을 시작했습니다.

저희의 일본인 창업자는 1990년에 일본식 치즈케이크를 전문으로 하는 첫 매장을 열었습니다. 부드럽고 가벼운 케이크와, 훗날 익숙한 스탬프가 될 친근한 얼굴의 새로운 시작이었습니다.

2015년 3월, Uncle Tetsu는 서양의 첫 매장을 Toronto에 열었습니다. 캐나다 매장들은 작은 기쁨의 순간을 하나씩 더하며 그 이야기를 이어갑니다.