HANA JAMというお店。
日本のアーカイブには、チーズケーキの誕生につながるケーキ店、HANA JAMの開店が記されています。
私たちの歴史 · 私たちの世界小さなケーキ。
小さなケーキ。
物語が広がる世界。
福岡の家族のお菓子屋さんから、Torontoでの温かいお出迎えへ。焼き印の笑顔のもとになった職人と、海を越えたチーズケーキの旅をご紹介します。
FukuokaTaipeiToronto世界
焼き印の笑顔のもとになった人キャラクターが生まれる前に、
キャラクターが生まれる前に、
ひとりの職人がいました。
Tetsushi Mizokamiは、福岡・博多にある両親のケーキ店を手伝いながら育ちました。その後、食、音楽、地域を結びつける事業を手がけ、妻KimiyoとHANA JAMも開きました。
その想いは、チーズケーキに押された親しみある笑顔に息づいています。温かいお出迎え、ささやかな心配り、分かち合うおいしさを込めて。
創業者の元の物語 ↗これまでの旅。
ブランドのアーカイブ、公式の出店発表、地域運営会社の開店記録から、主な節目をご紹介します。
- 1984Fukuoka, Japan
- 1990Hakata, Fukuoka
チーズケーキに名前がつく。
日本のアーカイブでは、Uncle Tetsuのチーズケーキの開発と命名は1990年とされています。カナダの創業者の物語も、最初のチーズケーキ専門店を同じ年に位置づけています。
- 1991–1993日本各地
地元のお気に入りが、旅に出る。
日本の物語では、1991年に人気が広がり、1992年に福岡で店舗が増え、1993年にはNagoyaとSapporoで開店したと記されています。
- 2011Taipei, Taiwan
アジアで、新しい物語が始まる。
日本のブランド年表には、2011年にTaipei Stationで姉妹店がオープンしたことが、大切な節目として記されています。
- 2013中国本土
中国本土での、新しい物語。
地域運営会社Xiao Nan Guoは、2013年にフランチャイズ管理契約を通じてUncle Tetsuを加えたと報告しています。2014年3月の発表時には、中国本土の店舗が営業していました。
- 2015年3月Toronto, Canada
カナダでの物語 こんにちは、Toronto。
Uncle Tetsuは2015年3月にTorontoへやって来ました。カナダのアーカイブでは、アジアでの始まりを経て、西洋で初めてのお店と紹介されています。
- 2015年12月香港
Causeway Bayでのお出迎え。
香港の運営会社B & Sの記録では、2015年12月にCauseway Bayで最初のUncle Tetsu店舗がオープンし、続いて2016年にMongkok、2017年にTseung Kwan Oへ出店しました。
- 2016Honolulu, United States
アメリカで、新しい物語が始まる。
アメリカ進出の発表では、Honoluluを初のアメリカ店舗とし、Panda Restaurant Groupとの協力で3月1日の開店を予定していました。
- 2019年7月New York, United States
物語がNew Yorkへ。
カナダのアーカイブは、2019年7月にブランド初のNew York店を発表しました。すでにカナダとオセアニアへ広がっていた旅が、さらに続きました。
温かいお出迎えが広がる世界。
公式グローバル店舗一覧と各地域のアーカイブから、世界に広がる物語をたどります。
私たちの原点。新しい物語。
- 日本
- 台湾
- 中国本土
- 香港
物語は福岡から始まり、上の節目を通じてTaipei、中国本土、香港へ広がります。
アジアに、さらに広がる旅。
- マレーシア
- インドネシア
- ミャンマー
- ベトナム
- シンガポール
グローバル店舗一覧には、マレーシア、インドネシア、ミャンマー、ベトナムの店舗が掲載されています。シンガポールも、地域運営会社による2017年の国際ブランド記録に登場します。
パキスタンでの物語。
- パキスタン
Lahoreは、ブランドの国際店舗一覧に掲載されており、Uncle Tetsuの物語に新たな街が加わっています。
世界のアーカイブを見る ↗分かち合う場所が、さらに広がる。
- サウジアラビア
- カタール
公式店舗一覧には、国際的な旅のさらなる物語として、サウジアラビアの都市とカタールのDohaが掲載されています。
世界のアーカイブを見る ↗カナダから、温かいお出迎え。
- カナダ
- アメリカ
Torontoは2015年に大切な新しい物語の舞台となり、その後アメリカへの出店が続きました。このウェブサイトでは、カナダの店舗をご紹介しています。
カナダの店舗を見る ↗もうひとつの海を越えて。
- オーストラリア
- ニュージーランド
2018年には、ブランドのベーキングストーリーにオーストラリアとニュージーランドが登場し、共通の技術と日本製の製菓設備がつながりを生んでいました。
Uncle Tetsu Australiaを見る ↗カナダ以外をお探しですか？ 公式グローバルサイトを見る ↗ Uncle Tetsu U.S.を見る ↗
次の物語は、あなたの近くで私たちのオーブンから、
私たちのオーブンから、
あなたの小さなひとときへ。
カナダの店舗一覧には 24 店舗が広がる 5 の州に広がっています。お近くの店舗を見つけて、仲間に会いに来て、ふわふわのおいしさを楽しんでください。
カナダのお近くの店舗を探す ↗24カナダの店舗
5 の州に、ひとつのおなじみの笑顔