2026-10-08更新
ふたつのチーズケーキ、それぞれの個性
オリジナル日本風チーズケーキもAngel Hatも、Uncle Tetsuのチーズケーキの仲間ですが、食べたときの印象はそれぞれ異なります。オリジナルは、おなじみのやわらかく、ふんわり軽やかなケーキ。Angel Hatは、しっとりと弾む食感のドーム形で、よりクリーミーな味わいが特徴です。まずはお好みの食感を思い浮かべてみてください。ふわっとした軽やかなひと口か、それともクリームとチーズの風味がより際立つ、ぷるんとしたケーキか。どちらかがもう一方に取って代わるものではありません。おいしそうと感じるほうを選んでみましょう。
Angel Hatらしさを生むものは？
オリジナルの原材料として記載されているのは、クリームチーズ、バター、牛乳、砂糖、小麦粉、卵です。Angel Hatは別のレシピで作られており、クリームチーズに加えてカスタードとGrana Padano（グラナ・パダーノ）を使います。そのほかに、牛乳、バター、卵、小麦粉、コーンスターチ、砂糖、レモン果汁が原材料に含まれています。これはブランドが説明する違いであり、ご家庭で作るためのレシピや材料の配合割合を示すものではありません。ふたつを比べると、オリジナルのふんわりした個性と、Angel Hatのクリーミーでチーズ感のある味わいのどちらを楽しみたいか、選びやすくなります。
ドーム形にも物語があります
Angel Hatの名前と丸みのある形は、司教の帽子に似たイタリアのお菓子、ズコットに着想を得ています。共通するのは形です。Uncle Tetsuの商品説明では、Angel Hatのレシピは伝統的なイタリアのズコットとは異なることを明確にしています。お店のショーケースでそのドームを見かけたら、カスタードとチーズの独自の個性を持つ、日本風チーズケーキのもうひとつの仲間に出会ったということです。
ケーキを選んだら、食べ方もお好みで
オリジナルは、温かいうちはふんわりと揺れる食感を楽しめ、冷ますとクリームチーズの風味がより際立ちます。Uncle TetsuはAngel Hatを冷やして召し上がることをおすすめしていますが、温かくても楽しめます。オリジナルの温め直し方を知りたい場合は、温かく食べる場合と冷やして食べる場合をご案内する、別の食べ方ガイドをご覧ください。取り扱う商品やフレーバーはカナダのお店によって異なりますので、ご来店前にお店へお問い合わせいただき、その日に用意されているケーキをご確認ください。アレルギーや食事上の要件がある場合は、ご注文前に現在の原材料と調理方法についてお尋ねください。
Uncle TetsuのAngel Hatは、オリジナル日本風チーズケーキとどう違いますか？
オリジナルは、やわらかくふんわりとした日本風チーズケーキです。Angel Hatは、しっとり弾むドーム形で、クリームチーズに加えてカスタードとGrana Padanoを使う独自のレシピが特徴です。ふわっとした食感ならオリジナル、よりクリーミーでチーズ感のある味わいならAngel Hatを。取り扱い状況はお店にご確認ください。
情報源
Uncle Tetsu Canadaの公式商品説明に基づく比較です。現在取り扱っている商品は、お店によって異なる場合があります。
このガイドは、以下の情報源に基づいています。商品の現在の取り扱い状況は、ご利用のベーカリーにご確認ください。